logo

Winterpeen en pastinaak – roergebakken

Nodig:
3 eetl. Zonnebloemolie
300 g winterpeen, geschild, gehalveerd en in dikke plakken
300 g pastinaak, geschild, gehalveerd en in dikke plakken
2 teentjes knoflook, in plakjes
2 cm verse gemberwortel, geschild en geraspt
1 eetl. honing
1 eetl. boter
zout en versgemalen peper

 

Bereiding:

Verwarm de olie in een wok en roerbak de wortel en pastinaak in circa 10 minuten lichtbruin en beetgaar.

Voeg de knoflook en gember toe en bak nog een paar minuten mee.
Laat de honing en boter door de groenten smelten en breng verder op smaak met zout en peper.

Serveer direct.

 

print dit recept