logo

Veldsla stamppot

Veldsla-200Nodig:
1 kg aardappelen
500 gram veldsla
2 uien
1 ons geitenkaas
melk, peper, zout, klontje boter

Doen:
Aardappelen schillen, koken en afgieten.
De uien in ± 10 minuten zachtjes fruiten.
Met melk, peper, zout en een klontje boter puree maken.
De uien en de stukjes geitenkaas er door roeren.
Tot slot nog even op halfhoog vuur de veldsla erdoor roeren, zodat het iets gaart, maar nog knapperig blijft.

Tip:
Ook heerlijk om er nog gedroogde tomaatjes door te doen.
Of in plaats van geitenkaas uitgebakken spekjes.
Of samen…

print dit recept