Kerst bericht

  • Bericht auteur:
  • Berichtcategorie:berichten

Afgelopen vrijdag was er een gezellig samenzijn op de Landyn. Zeker voor herhaling vatbaar! Gezellige sfeer en mooie liederen samen gezongen. Deze week zijn we nog open en hebben heerlijke…

Lees verder Kerst bericht

Kerstzang in de stal-schuur, op de Landyn

  • Bericht auteur:
  • Berichtcategorie:berichten

Als u zin hebt om samen anderen kerstliederen te zingen in de stal met schaapjes, en de geur van stro en kaarsen. Kom dan vrijdagmiddag 18 december naar de Landyn.…

Lees verder Kerstzang in de stal-schuur, op de Landyn

Winterpostelein stamppot

Nodig: 200 gram winterpostelein 600 gram aardappele scheutje halfvolle melk 1 teentje knoflook 1 middelgrote ui 1 eetlepel mosterd groente bouillonpoeder naar smaak 40 gram pittenmix (bijvoorbeeld pompoen- en pijnboompitten)…

Lees verder Winterpostelein stamppot

Venkelsalade met olijven en paprika

Nodig: 2 venkelknollen 1 of 2 bosuitjes of preitje 12 zwarte olijven evt. 2 tomaten evt. 1 paprika verse tijm en/of citroenmelisse, fijngeknipt Dressing: 4 eetl. zure room 4 eetl.…

Lees verder Venkelsalade met olijven en paprika

Uientaart

Nodig: Ca. 800 g (rode uien) Scheut olijfolie Zout, peper, 1 volle eetlepel bruine basterdsuiker evt. klein scheutje rode port mespunt tijm 1 rol bladerdeeg (koelvak ca. 230 g) 100…

Lees verder Uientaart

Tomaten-champignonsaus met vis

Nodig: 1kleine ui 3 th kerrie 40 g boter 40 g bloem 1 blikje tomatenpuree (klein) Evt. nog wat verse tomaten (kleingesneden) 500 g kabeljauwfilet 1 bakje champignons (250 g)…

Lees verder Tomaten-champignonsaus met vis

Veldsla stamppot

Nodig: 1 kg aardappelen 500 gram veldsla 2 uien 1 ons geitenkaas melk, peper, zout, klontje boter Doen: Aardappelen schillen, koken en afgieten. De uien in ± 10 minuten zachtjes…

Lees verder Veldsla stamppot

Spruitjes met champignons

Nodig: 500 g spruitjes 150 g kastanjechampignons 100 g pancetta (of ontbijtspek) 2 sjalotjes 1 knoflookteen 1 flinke el mosterd scheutje slagroom zout & peper uit de molen Doen: Maak…

Lees verder Spruitjes met champignons

Rammenassalade

  • Bericht auteur:
  • Berichtcategorie:zomer
  • Bericht reacties:0 Reacties

Nodig: 1 rammenas van ongeveer 200 g 1 eetlepel walnoten, gehakt 4 eetlepels olijfolie, fijnste kwaliteit (extra vergine) 1 koffielepel balsamicoazijn Versgemalen zwarte peper en zout Doen: Schil de rammenas…

Lees verder Rammenassalade

Quinoaburgers

  • Bericht auteur:
  • Berichtcategorie:zomer
  • Bericht reacties:0 Reacties

Nodig: 100 g quinoa 150 ml. water 1 eetl. olijfolie 1 potje of blikje witte bonen 50 g wortel, in kleine stukjes 50 g bleekselderij, in kleine stukjes 50 g…

Lees verder Quinoaburgers

Pastinaak met wortel uit de oven (geroosterd)

Nodig: 3 pastinaken 250 gram wortelen 500 gram kruimige aardappelen 4 eetlepels olijfolie 2 tenen knoflook / 2 theelepels tijm 1 stukje gerookt ontbijtspek en 1 pakje feta of geitenkaas…

Lees verder Pastinaak met wortel uit de oven (geroosterd)

Pompoensoep

Nodig: 1 kleine pompoen of een stuk van 1 kg (is dus inclusief pitten) 1,5 l groentebouillon (van tablet) 3 eetl. Olijfolie 350 g winterwortel, geschrapt en in stukken 2…

Lees verder Pompoensoep

Oesterzwammen met pasta en taugeh

Nodig: 2 bakjes oesterzwammen 1 portie roerbakgroenten 2 flinke uien, gesnipperd evt. 2 teentjes knoflook, fijngesneden 2 theel. Provençaalse kruiden peper en zout 4 eetl. (zure) room Doen: Kook de…

Lees verder Oesterzwammen met pasta en taugeh

Notencruesli

Nodig: 250 g korenvlokken (4 koren of bijv. havervlokken) 5 eetl. sesamzaad 50 g grof gehakte noten en pitten (bv. hazelnoten, amandelen, macademianoten; zonnebloem-, pompoen-, pijnboompitten etc. 5 eetl. honing…

Lees verder Notencruesli

Meloensmoothie

  • Bericht auteur:
  • Berichtcategorie:zomer
  • Bericht reacties:0 Reacties

Nodig: 1 1/2 kop watermeloen 1 1/2 kop zoete meloen 2 limoenen (enkel het sap) 1 kop magere vanilleyoghurt 1 kop ijsblokjes Doen: De meloenen eerst pellen en in stukken…

Lees verder Meloensmoothie

Linzensoep met saucijsjes

Nodig: 4 saucijsjes 1 ui 300 gram winterwortel 1 prei 300 gram knolselderij 60 gram gerookte spekreepjes 1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden 1.6 liter vleesbouillon ca. 100 gram linzen (blik)…

Lees verder Linzensoep met saucijsjes

Knolselderijsoep

Nodig: 250 gram knolselderij 1 kleine aardappel wit van 1 prei 15 gram boter of margarine 1 takje verse tijm 1 takje rozemarijn 5 dl hete groentebouillon (van 1 tablet)…

Lees verder Knolselderijsoep

IJsbergsla met ei en remouladesaus

  • Bericht auteur:
  • Berichtcategorie:zomer
  • Bericht reacties:0 Reacties

Nodig: 1 krop ijsbergsla 4 eieren 4 augurken 2 uien 1 bosje verse dille of 2 theel. gedroogde dille 2 eetl. mayonaise 2 eetl. volle kwark zeezout naar smaak vers…

Lees verder IJsbergsla met ei en remouladesaus

Haverkoekjes

Nodig: Neem voor een bakplaat (15 tot 20 kleine koekjes): 75 g. fijne havervlokken of havermout 4 eetl. tarwebloem 75 g. basterdsuiker 1/2 theel. bakpoeder snufje zout 1 zakje vanillesuiker…

Lees verder Haverkoekjes